La cantina è il locale che predisposto all'affinamento e alla conservazione del vino in bottiglia o in botte e l'isolamento della cantina è un fattore determinante all'efficienza di questo locale. Spesso infatti le persone adibiscono a cantina un normale ripostiglio o semplicemente un locale che non viene utilizzato ma, per svolgere le sue funzioni e custodire i vostri